Summer fruits yang terdiri dari peach, apricots, nectarine dan plums merupakan buah-buahan yang termasuk kategori buah-buahan berkulit tipis yang biasa dimakan di musim panas oleh warga Australia karena kandungan airnya yg banyak. Buah jenis ini tidak mengandung biji melainkan terdapat stone atau batu yang berada di tengah daging buah. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat buah-buahan ini bisa dimakan langsung atau diolah menjadi sebuah hidangan lezat.
